Пищевые продукты при псориазе: что можно и что нельзя есть | Грамотное здоровье на ilive

Пищевые продукты при псориазе: что можно и что нельзя есть | Грамотное здоровье на ilive

Продукты при псориазе: полезные, молочные и запрещенные

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы гарантировать его максимально возможную точность и фактическую правильность.

У нас есть строгие правила в отношении выбора источников информации, и мы цитируем только авторитетные веб-сайты, академические исследовательские институты и, если возможно, проверенные медицинские исследования. Обратите внимание, что числа в скобках ([1], [2] и т. Д.) Являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов неточен, устарел или вызывает сомнения, выделите его и нажмите Ctrl + Enter.

Пища играет очень важную роль при псориазе. Питание должно быть щадящим и умеренным, так как не рекомендуется перегружать органы пищеварения. Ежедневный рацион должен быть настолько сбалансированным, чтобы пища способствовала регулярному очищению организма от шлаков. Также важно, чтобы пациент не набирал вес, что усугубляет патологический процесс.

Запрещенные продукты при псориазе

Запрещенные при псориазе продукты, которые не должны присутствовать в рационе:

    алкогольные напитки; Копчености и жирная пища; острые и жареные блюда; соленья; пряные специи; консерванты, красители, другие пищевые добавки; цитрусовые; белый хлеб и булочки; деликатесные сыры; заплесневелые сыры; шоколад, какао, конфеты, сахар; чеснок, лук, горчица, хрен.

Некоторые специалисты считают, что они сенсибилизируют только цветы, семена и бутоны пряных растений, а листовые специи и корни пряностей, содержащие минимальное количество ароматических веществ, разрешены к употреблению (в малых дозах).

Эфирные масла пряных растений и цитрусовых раздражают слизистые оболочки органов пищеварения и кожу.

Крепкий алкоголь и табак провоцируют обострение болезни и одновременно снижают эффективность лекарств.

Соль разрешена в минимальных дозировках.

Антибиотики уничтожают полезную микрофлору.

Даже одобренные продукты нельзя смешивать в один ряд. Например, овощи и фрукты не сочетаются со злаками, молоко с сахаром и чаем, а белковая пища с крахмалом.

Если запрещенный продукт не вызывает побочных реакций, иногда его можно использовать, но иногда и в небольших количествах.

Полезные продукты при псориазе

Пища при псориазе должна обеспечивать нормальную деятельность желудочно-кишечного тракта и ежедневное опорожнение кишечника.

Здоровая пища при псориазе включает все разрешенные фрукты и овощи (кроме красных, а также все пасленовые и бобовые). Овощи лучше всего есть сырыми или приготовленными на пару. Пищевые волокна, содержащиеся в растительной пище, облегчают отхождение стула, стимулируют пищеварительный тракт и, таким образом, очищают организм.

Кислое молоко, кефир, сливочный сыр и йогурт содержат кальций. Этот минерал иммунизирует против воспалительных процессов и аллергических реакций. Все молочные продукты должны быть нежирными.

Морская рыба полезна из-за содержания в ней ненасыщенных жирных кислот.

    Витамины и антиоксиданты укрепляют иммунную и нервную системы, положительно влияют на кожу и устраняют вредное воздействие свободных радикалов. Эти вещества содержатся в говяжьей печени, гречке, отрубях, соках.
Читайте также:  Ноги Mycosis: причины, симптомы и лечение в статье дерматолог janca o

Растительные масла, благодаря большому количеству полиненасыщенных жирных кислот, укрепляют кровеносные сосуды, нормализуют жировой обмен и предотвращают аллергию.

Рыба, тыква, семечки и орехи обогащают организм цинком, который необходим для регенерации, заживления ран, уменьшения воспалений и удаления шелушащихся участков.

При псориазе необходимо пить достаточное количество воды – не менее двух литров в сутки. Щелочные воды рекомендуются для минеральных вод.

Если лечебная диета не обеспечивает ежедневное опорожнение кишечника, рекомендуется использовать слабительные средства или оливковое масло – в малых дозах.

Молочные продукты при псориазе

Молочные продукты при псориазе занимают особое место в рационе больного. Они разнообразны, вкусны, обогащают организм белками, жирами, множеством витаминов, кальцием и другими микроэлементами. Всего в молоке содержится более сотни полезных ингредиентов. Наиболее популярны коровье молоко и продукты из него.

Молоко обладает бактерицидными свойствами, предотвращает развитие инфекций и укрепляет защитные силы. Микроэлементы обеспечивают здоровье волос, ногтей и кожи, регулируют обменные процессы. В качестве успокаивающего средства молоко используется для предотвращения бессонницы.

Молоко также используется в питательных, успокаивающих и успокаивающих масках для кожи. Аминокислотный лизоцим, содержащийся в молоке, поддерживает регенерацию клеток.

В меню рекомендуется включать:

    обезжиренное, нежирное или сухое молоко; пахта; масло и маргарин; твердые, плавленые и мягкие сыры; кефир, йогурт; козье молоко; Миндальное молоко.

Козье молоко отличается от коровьего лучшей усвояемостью и переносимостью. Он укрепляет иммунную систему, положительно влияет на состав крови, способствует лечению различных кожных заболеваний. Поэтому этот продукт полезен больным псориазом.

При псориазе используйте рецепт: доведите молоко до кипения, держите его на слабом огне до пяти минут, затем переложите в другую миску. Оставшийся на стенах белый налет размазывается по проблемным участкам.

[1]

Таблица продуктов при псориазе

Таблицу пищевых продуктов при псориазе составил американский ученый Пегано. Суть теории Джона Пегана состоит в том, что продукты делятся на кислотообразующие и щелочнообразующие. При псориазе очень важно их соотношение. Поскольку для обновления кожи и устранения воспалительных новообразований необходима щелочная реакция, в ежедневном рационе пациента должно быть 20-30% кислотообразующих и 70-80% щелочнообразующих продуктов. Этот метод успешно практикуется в мире и позволяет избавиться от псориаза без применения лекарств, только за счет сбалансированного питания. Употребление пегано становится не только диетой, но и стилем жизни пациентов.

    Основываясь на этой системе питания, в рационе пациента должны преобладать нежирные масла, растительные продукты (кроме запрещенных овощей и фруктов), молоко и продукты их переработки, яйца, рыбные блюда и нежирное мясо. Простая вода, свежевыжатые соки, травяные чаи и настои должны поддерживать баланс воды. Лецитин, добавленный в пищу или питье, увеличивает щелочность.

Правильное питание следует сочетать с очищающими ваннами, физическими упражнениями, позитивным настроением и здоровым образом жизни.

Читайте также:  Кишечная инфекция у детей - причины, симптомы, диагностика и лечение

Результаты использования диеты Пегано видны уже через месяц. Происходит уменьшение воспаления, количества и интенсивности атеросклеротических бляшек. В самом благоприятном случае они могут вообще исчезнуть. Еще один положительный эффект такой диеты – избавление от лишних килограммов.

Однако необходимо учитывать особенности организма и возможность разных реакций пациентов на одни и те же продукты при псориазе. Поэтому диету нужно составлять индивидуально для каждого пациента. Чрезмерное ограничение диеты также является стрессом для организма, что может негативно сказаться на течении болезни.

Каждый организм по-разному реагирует на запрещенные продукты. Меню при псориазе может быть расширено или ограничено в зависимости от состояния здоровья и индивидуальных особенностей, состояния здоровья пациента после употребления данного блюда. Важно, чтобы прием пищи не провоцировал обострений, а усиливал действие других методов лечения – устранял симптомы и предотвращал рецидивы.

Диета при псориазе

Диета при псориазе

Диета при псориазе – обязательная составляющая комплексного лечения. Тщательно разработанные терапевтические схемы не помогут устранить боль, если пациент не будет корректировать свое питание. Правильное питание при псориазе поможет добиться стойкой ремиссии – периода без обострений. Исключение определенных продуктов из недельного меню помогает укрепить иммунную систему, очищая организм от токсичных веществ.

Зачем нужна диета при псориазе

После приема пищи он запускает сложные биохимические процессы, направленные на ее расщепление и усвоение. Состав пищи зависит от pH в организме. Когда белки томатов, баклажанов, мяса и рыбы метаболизируются, окружающая среда становится кислой. Это часто предрасполагает к дальнейшим обострениям псориаза. Поэтому исключение таких продуктов поможет избежать появления на коже характерных розовых бляшек, покрытых серебристыми чешуйками. Соблюдение диеты в течение длительного времени приводит к значительной регенерации организма. Почему это происходит?

нормализуется обмен веществ;

Повышает сопротивляемость организма негативным внешним и внутренним факторам;

Улучшение качества сна, повышение бодрости, исчезновение апатии и усталости.

Несомненный аллергический компонент в патогенезе (механизме) развития псориаза. Даже его симптомы схожи с типичными симптомами аллергии – кожа воспаляется, раздражается, образуются высыпания. Поэтому стоит исключить из своего рациона продукты, вызывающие аллергию. Например, шоколад, клубника и цитрусовые.

Полезные продукты

Если псориаз заслуживает любых кислых молочных продуктов, но только нежирных. Диетологи советуют пациентам чаще есть мягкий сыр без специй, варенья, риса, йогурта, кефира. В рацион детей обязательно должны входить творог и простой йогурт без красителей и ароматизаторов. Также в недельном меню должно присутствовать следующее:

вареные яйца или омлеты;

нежирное мясо – индейка, кролик, куриная грудка, баранина;

жирная рыба – лосось, норвежская сельдь, сардины;

поджаренный цельнозерновой хлеб;

крупяные каши – гречневая, пшенная, пшеничная, кукурузная

Салаты из белокочанной капусты, свеклы, петрушки, заправленные любым растительным маслом.

кабачки, зелень и сельдерей, морковь.

Продукты нельзя готовить или жарить во фритюре. Их следует отварить в небольшом количестве воды или запечь. Приготовленные на пару овощи, мясо или рыба сохраняют максимально возможное количество питательных веществ, макро – и микроэлементов, жиро – и водорастворимых витаминов.

Читайте также:  Подногтевая гематома - причины, симптомы, диагностика и лечение

Диетологи рекомендуют употреблять сухофрукты и фрукты в качестве десертов. Инжир, абрикосы, ананас, виноград, вишня, персики и финики особенно полезны для повседневного употребления. Из цитрусовых разрешен только грейпфрут. Толстую кожуру у плодов обязательно нужно срезать. Не забываем про орехи (грецкие, кешью, фисташки, фундук), тыкву и семечки. Они отлично подщелачивают организм, сводя к минимуму риск рецидива псориаза.

Запрещенные продукты

Продукты, разложение которых вызывает кислотный сдвиг pH, при псориазе категорически запрещены. В первую очередь, это красное мясо – жирная свинина и баранина, куриные бедра, говядина, а также печень, почки и мозг. Также следует полностью отказаться от таких продуктов:

колбасы, мясное ассорти, полуфабрикаты, фаст-фуд;

домашние и обработанные соусы, в том числе кетчуп и майонез;

клубника, малина, земляника, красная, белая и черная смородина;

выпечка и слоеное тесто;

шоколадные, карамельные, масляные и протеиновые кремы;

креветки, кальмары, моллюски, крабы, устрицы.

Строгое соблюдение диеты требуется при тяжелом рецидивирующем псориазе. При стойкой ремиссии на несколько лет диетологи лечат пациентов послаблениями. Например, разрешают один раз в неделю съедать клубничный пирог или десерт. Пациенту следует скорректировать свой рацион, ориентируясь на то, как он себя чувствует. Если кусок поджаренного хлеба с вареной колбасой не ухудшает ваше здоровье, время от времени вы можете себе это позволить.

Питьевой режим

При псориазе, как и при любом другом аутоиммунном заболевании, требуется интенсивное очищение организма от шлаков. Не нужно использовать энтеросорбенты – достаточно выпивать около 2,5 литров жидкости в день. Это могут быть соки, компоты, кусочки разрешенных ягод, овощей и фруктов. Однако обратите внимание, что подходят только напитки домашнего приготовления. Заводские напитки содержат ароматизаторы, ароматизаторы, красители, обладающие повышенной аллергией. Что еще можно употреблять для питья:

щелочные минеральные и столовые воды – Нарзан, Ессентуки №2 и №4, Славяновская, Смирновская, Нагутская;

плохо заваренный зеленый чай с дольками грейпфрута или черники;

водные настои цветка липы, листьев березы, цветков календулы (одна чайная ложка на стакан кипятка);

слабый отвар плодов шиповника (5-7 плодов на литр кипятка).

Запрещается пить кофе, даже сильно разбавленный молоком, а также черный чай. Запрещен алкоголь вне зависимости от концентрации в нем этилового спирта. Газированные напитки, широко используемые в магазинах и супермаркетах, противопоказаны при псориазе.

Оцените статью
Добавить комментарий