Как экономить на еде без ущерба для здоровья

13 правил, которые позволят тебе экономить на продуктах без ущерба для здоровья

Экономить можно по-разному: кто-то покупает только самое необходимое, кто-то предпочитает закупаться на месяц вперед в гипермаркетах, а кто-то — и вовсе заполнять морозилку полуфабрикатами. На самом деле можно научиться экономить на еде, не рискуя своим здоровьем и не тратя уйму времени на поездки за фермерскими продуктами. Мы собрали для тебя целый гайд по экономии — пользуйся, не благодари.

1. Сравнивай цены на килограммы и литры, а не на пачки и бутылки

Почаще вспоминай свою учительницу математики и ее слова «Учи, это пригодится тебе в жизни», ведь на самом деле так и есть. Когда ты приходишь в магазин, ты сравниваешь цены на пачки и бутылки, при этом далеко не всегда делая самые выгодные покупки. Возьми за правило пересчитывать всё, что видишь на полках.

К примеру, ты пришел в магазин за колбасой. На полках лежит с десяток вариантов по разным ценам, и ты интуитивно ищешь самый низкий ценник. Однако стоит присмотреться: та самая «выгодная» колбаса за 149 рублей может быть не лучшим вариантом. Давай сравним: лежат две колбасы — одна за 149 рублей (200 г.), вторая за 199 рублей (500 г.). Если ты не смотришь на вес, вполне вероятно, в твоей корзине окажется колбаса за 149 рублей. Однако выгоднее взять ту, что стоит 199 рублей, так как она будет на 300 граммов больше и при этом дороже всего лишь на 50 рублей.

Молоко, соки, жидкие хозяйственные средства разливают по бутылкам разного литража, и, если ты хочешь выбрать самый выгодный продукт, сравнивай цену за литр, а не за упаковку.

2. Старайся всегда оформлять карту покупателя

Не отказывайся от оформления карты покупателя в магазинах, в которые ты заходишь хотя бы пару раз в месяц. Карта покупателя позволит тебе существенно экономить на покупке продуктов: обычно она либо дает определенную скидку на ассортимент магазина, либо начисляет баллы, которые тоже можно тратить. За один поход в магазин с такой картой ты можешь экономить до 30 % от суммы покупки.

3. Не избегай покупки продуктов, которые продают со скидкой из-за истекающего срока годности

Уцененная полка есть во многих продуктовых магазинах — на нее помещают товары с истекающим сроком годности. В принципе, в этом нет ничего страшного: магазин не имеет права продавать просроченные продукты, поэтому продавцы стараются реализовать то, что скоро нужно будет списывать, со скидкой.

Бояться покупать уцененные товары не стоит: если продукту остается жить пару-тройку дней, и ты собираешься употребить его как раз в этот период, это отличная возможность сэкономить.

4. Смотри не на скидочные ценники, а на процент скидки

К примеру, если ты увидел скидку 10 % на продукт, который стоит достаточно дорого для тебя, то такая скидка будет незначительной, и тебе лучше присмотреть что-то другое. Посуди сам: некоторые товары и с 30% скидкой брать нерационально, особенно если ты не привык так питаться.

Скидочные ценники срабатывают на ура: только увидев скидку, ты протягиваешь руку к продукту, особо не разбираясь в том, нужен ли он тебе. Избавляйся от этой привычки, а не от денег в кошельке.

5. Следи за тем, чтобы продукты со скидкой не стоили дороже, чем без нее

Фокус, который проделывает большинство магазинов, прост: они завышают цены на скидочные продукты. Ты приходишь в магазин и видишь колбасу по акции за 149 рублей — на ценнике указана скидка 30 %. Казалось бы, ты берешь продукт дешевле, ведь он продается со скидкой. Но до этой «скидки» эта же колбаса могла стоить, к примеру, 120 рублей. Чуешь разницу?

Помнить все цены пусть даже в небольшом магазине невозможно, но ты можешь запоминать (или фотографировать) ценники тех продуктов, которые ты берешь чаще всего, чтобы не попадаться на такие уловки.

6. Не набирай много скоропортящихся продуктов

Многие считают, что оптовые покупки — это отличный вариант сэкономить. Ты вроде как закупаешься большим количеством продуктов в дешевых супермаркетах, что позволяет тебе тратить меньше денег.

На самом деле это не избавит тебя от постоянных походов в магазин за продуктами, которые ты употребляешь в пищу ежедневно (к примеру, за хлебом или молоком). К тому же у такого подхода к покупкам есть еще один существенный минус: если ты берешь скоропортящиеся продукты, ты не помогаешь себе экономить, а, напротив, выкидываешь деньги на ветер.

Фрукты, овощи и молочные продукты не продержатся в твоем холодильнике больше недели, и ты вряд ли успеешь употребить их в пищу.

7. Покупай больше сытных продуктов

К примеру, вместо йогурта, который ты съешь за пять минут, или шоколадного батончика, который доставит тебе лишь мимолетное удовольствие, делай выбор в пользу мясных или молочных продуктов. Тот же самый фарш индейки ты можешь использовать для приготовления котлет, которых тебе может хватить на несколько дней.

8. Храни продукты в картонных коробках, а не в полиэтиленовых пакетах

Масло, маргарин, сыр, сало, колбасы лучше хранить в специальных контейнерах или в фольге; овощи и фрукты стоит складывать в картонные коробки, а копчености — заворачивать в пергамент. Так ты продлишь срок хранения этих продуктов. В полиэтиленовых пакетах еда быстро отсыревает и начинает плесневеть.

9. Покупай такое количество продуктов, которое ты сможешь употребить за месяц

В начале самостоятельной жизни ты можешь следовать примеру родителей и запасаться большим количеством продуктов. Это удобно только тогда, когда у тебя большая семья, и ты знаешь, что всё, что ты купил, будет съедено в течение месяца.

Если же ты живешь один или с девушкой — делать запасы не стоит. Запишите всё, что вы съедаете за месяц, и старайтесь покупать продукты по этому списку. Не стоит брать по пять пачек гречки со скидкой, если ты ешь ее от силы пару раз в месяц.

Читайте также:
Гинта Лапина – лучшие фото топ-модели и биография

10. Закупайся в магазинах рядом с домом

Обидно тратить уйму времени в поисках самых дешевых помидоров, а потом обнаружить, что они продаются рядом с твоим домом по той же цене, что и в супермаркете на выезде из города. Почаще заходи в магазины поблизости — так ты сэкономишь деньги на бензин (или проезд на общественном транспорте) и свое время.

В различных супермаркетах у дома цены на продукты разнятся. Если периодически сравнивать их, можно обозначить для себя места, где стоимость нужных тебе продуктов будет ниже.

11. Расставляй продукты в холодильнике с умом

Храни продукты в отдельных упаковках. Во-первых, это поможет избежать заветривания, а во-вторых — сохранит запахи продуктов. Согласись, есть пирожное с ароматом рыбы будет как минимум неприятно.

Так же распределяй продукты по полкам — не стоит складировать их по принципу «куда влезло — там и лежит». Ближе к морозилке лучше ставить то, что быстро портится. В нижних выдвижных ящиках должны храниться овощи. Для фруктов можно поставить в холодильник специальную картонную коробку — так они будут портиться куда медленнее, чем в пакетах. Банки из-под соусов/кетчупов/солений должны быть закрыты многоразовыми крышками или замотаны пакетами. И не забывай, что холодильник следует мыть хотя бы раз в пару месяцев — так ты можешь избежать появления неприятного запаха.

12. Купи фильтр для воды

Если воду, которая течет из-под крана, пить ты не рискуешь, лучше купи фильтр. Поверь, так будет дешевле, чем закупаться бутилированной водой. Вообще, по возможности покупай различные кухонные принадлежности, которые могут помочь тебе сэкономить деньги в перспективе.

13. Подпишись на новости о скидках

Если магазин делает рассылку о скидках и акциях — подпишись. Так ты будешь оперативно узнавать о снижении цен на интересующие тебя продукты. Благодаря рассылкам магазинов ты сможешь запасаться продуктами с большим сроком годности, экономя приличные суммы.

Экономим на еде: 27 способов тратить меньше без ущерба здоровью

Экономим на еде: 27 способов тратить меньше без ущерба здоровью

Большинство из нас тратит на продукты около половины своего дохода, говорит статистика. Из этих денег мы оплачиваем не только хлеб, молоко и апельсины, но и неустанный труд маркетологов и менеджеров. Они придумывают хитрости, чтобы вы тратили больше, а мы – полезные советы, которые позволят сэкономить. Давайте не будем вдаваться в крайности и сеять на балконе озимую пшеницу или варить суп на бульоне от сосиски. Финтолк знает 27 способов тратить на еду меньше без ущерба для своего здоровья и настроения (и это не выращивание апельсинов в горшке).

1. Не ходите в магазин голодным

Вам может казаться, что это ерунда, и уж вы-то не попадетесь на удочку аппетитных рекламных картинок и приятных запахов. Но какой бы железной ни была ваша сила воли, на голодный желудок вы все равно купите на 20 % больше, чем на сытый.

2. Пишите списки

Хотите сэкономить еще 20-25 % денег? Составьте меню на неделю, а потом — список продуктов, которые понадобятся для этого меню. Теперь посмотрите в холодильнике и на полках — может быть, что-то из необходимого уже есть дома.

3. Лимитируйте расходы

Кредитная карта в кармане — почти стопроцентный способ потратить больше, чем собирались. Если, по вашим расчетам, вы не должны оставить в магазине более 500 рублей, то и берите с собой эти 500 рублей. Либо наличкой, либо на дебетовой карте, если хотите получить кешбэк. Пара инцидентов с отменой товара на кассе из-за нехватки финансов резко привьют вам привычку пересчитывать стоимость того, что вы складываете в свою корзину.

4. Закупайтесь реже

Редкий поход в магазин обходится без незапланированных трат. Пошли за хлебушком, а там колбаса с 50 % скидкой, как не взять? Заглянули за яблоками, а там свежие торты стоят, манят масляными розочками. И все: прощай, диета, до свидания, бюджет.

Поэтому не испытывайте судьбу лишний раз, ходите за продуктами пореже. Если вы купили все по списку на неделю за один визит, то нечего каждый день заходить в гипермаркет. Хлеб и молоко можно покупать в маленьких продуктовых магазинах, где гораздо меньше соблазнов.

5. Держите себя в руках возле кассы

Место возле кассы — это особое место. Это Бермудский треугольник, в котором пропадают ваши деньги. Как думаете, почему в магазине с пятью кассами никогда не работает больше трех? Потому что надо создать очередь перед каждой из них.

Пока вы скучаете в ожидании оплаты своих покупок, у маркетологов есть шанс развести вас на шоколадку, жвачку, цветок в горшке или кильку в томате по акции.

6. Заказывайте продукты по интернету

Еще один удобный способ не купить лишнего — заказать продукты онлайн. В сервисах доставки тоже, конечно, есть всплывающие баннеры с акциями. Но звуки, запахи, изобилие разноцветных соблазнов перед кассой — это по интернету пока что не передается. Зато в них проще искать то, что вам нужно: вписываешь слово в поисковую строку — и не надо бродить вдоль стеллажей. Да и удалять товары из корзины, если вы передумали, гораздо удобнее, чем идти обратно к холодильнику с рыбой и возвращать туда свой стейк из акулы.

Минус таких закупок — платная доставка. Но часто есть возможность превратить ее в бесплатную, если воспользоваться промокодом, бонусами или акцией для новых клиентов.

7. Не берите большую тележку

Чем больше тележка — тем больше траты. Заходя в магазин за чем-то небольшим, берите корзину.

8. Выбирайте правильное время

Если вы решили сходить на рынок, то утро субботы — самый неподходящий вариант. Продавцы в это время всегда ставят максимальные цены. А вот вечер выходного (да и рабочего) дня отлично подходит, чтобы купить что-то подешевле: продавцы торопятся домой и активно завлекают покупателей скидками.

9. Сравнивайте не только цену

Трудно поверить, но в СССР кирпичик хлеба весил 1 кг. Сейчас его вес — от 300 до 600 грамм, но это не мешает ценам постоянно расти. Сравнивая цены на молоко, уточните литраж емкости: в упаковке уже давно не литр, а 930, 900 или вовсе 720 мл. Хитрая форма бутылок и канистр визуально скрывает уменьшенный объем, так что внимательно читайте ценники.

Читайте также:
Биозавивка – безопасный способ длительной укладки

Сравнивайте не только цену

10. Отслеживайте скидки и акции

Покупать по акциям выгодно только в том случае, если вы бы купили эти продукты и без них. Если в вашем списке нет этой колбасы, значит, она вам и со скидкой не нужна.

Когда вы планируете крупную покупку, например, запас стирального порошка на полгода, проверьте скидки на него в ближайших магазинах по их онлайн-каталогам или в специальном приложении по поиску скидок и акций.

11. Не ведитесь на липовую выгоду

Акции «4 по цене 3», «пятая вещь в подарок» и «скидка 200 рублей при покупке от 2 000 рублей» побуждают тратить больше, чем вы собирались. Например, вам нужна одна банка зеленого горошка, но в магазине при покупке трех банок четвертую дают бесплатно. Соблазнитесь — и вы заплатите за три лишние банки, которые могут никогда не пригодиться.

12. Разумно относитесь к программам лояльности

Программы лояльности некоторых магазинов действительно помогают экономить. А другие существуют только для заманухи. Если вы не ходите в этот магазин постоянно, то вам не нужна его карта. Даже за 15 рублей. К тому времени, как вы повторно посетите его, ваши 4 бонусных рубля уже сгорят.

13. Покупайте сезонное

Картошка дешевле осенью, мандарины — зимой, а огурцы в начале лета. Пользуйтесь этим тайным знанием, чтобы меньше тратить на овощи и фрукты. Конечно, если очень захотелось огурца в январе, то ждать до июня не стоит. Но покупка сезонных даров природы сэкономит вам много денег, если войдет в систему.

14. Мойте овощи сами

Мытые корнеплоды выглядят красивее немытых, и на этом все. Больше плюсов у картошки и морковки, которую искупали перед продажей, нет никаких. Они дороже стоят, хуже хранятся, так что купите овощи в их первозданном виде и вымойте дома сами перед приготовлением.

15. Выбирайте рыбу правильно

Если вы не живете в приморском городе, то покупайте замороженную рыбу вместо охлажденной. Во-первых, она дешевле. Во-вторых, вся «свежая» рыба в ваших магазинах — размороженная. Она хранится на льду и не покрыта глазурью, но пусть это не вводит вас в заблуждение. К тому же некоторые магазины добавляют в этот лед специальные химические присадки для продления срока годности продукта, а это — лишние консерванты в вашей еде.

16. Следите за сроками годности

Магазины часто делают скидки на продукты, чей срок годности близок к окончанию. Если вы хотите приготовить эту курицу или свинину прямо сейчас, то есть смысл покупать ее по такой акции. Внимательно следите за сроками, чтобы избежать разочарования: может быть, через неделю, когда вы соберетесь использовать этот продукт, он будет уже испорчен.

17. Купите хлебопечку

Хлебопечка — это лишняя покупка для большинства хозяек. Потому что проще купить батон, чем заморачиваться с приготовлением смеси и следить, чтобы все ингредиенты всегда были дома в наличии. Но если вы твердо решили сэкономить, то присмотрите себе такой девайс. Необязательно покупать печь в магазине: их охотно продают по объявлениям те, кому надоело печь хлеб самостоятельно.

Лайфхак от Финтолка: если вас бесит ежедневное смешивание муки, дрожжей, сахара, соли и сухого молока, то заготовьте эти смеси сразу на неделю. Подготовьте смеси за один раз и запакуйте в контейнеры или простые пакеты. Теперь, чтобы испечь хлеб, вам будет нужно только пересыпать содержимое такого пакета в устройство и налить воды.

Экономия будет заметной: во-первых, домашний хлеб получается дешевле, во-вторых, вам не придется ходить за ним в магазин ежедневно, по пути набирая незапланированные вкусняшки.

18. Проинспектируйте корзину перед оплатой

Перед тем как оплачивать покупки, посмотрите на свою корзину/тележку еще раз. Вы точно не поддались слабости и не закинули туда ничего лишнего? Не подложил ли ребенок пару сникерсов под пакет с гречкой? Пока вы не дошли до кассы, от ненужного очень просто отказаться.

Проинспектируйте корзину перед оплатой

19. Проверяйте чек

Проверить чек — дело одной минуты, а экономия получится существенная. В кассовом документе можно найти много интересного: от акций, которые не сработали, до продуктов, которые вы не брали, но оплатили. Обратитесь к кассиру сразу после оплаты, чтобы удалить все лишнее и вернуть деньги.

20. Замораживайте

Замораживать можно практически все: от ягод и овощей с собственной дачи до готовых блюд. Космические цены на магазинную заморозку — лучший стимул сделать запасы самостоятельно. Те же самые «мексиканские смеси», намешанные самостоятельно, обойдутся вам в копейки. А в магазине 400 граммов такого гарнира стоит 150 рублей.

Наготовили больше, чем нужно, и боитесь, что еда пропадет? Разложите лишнее по пакетам или контейнерам — и в морозилку. В нужный момент запасы можно разморозить в микроволновке или разогреть на плите.

21. Консервируйте

Себестоимость литровой банки соленых огурцов, приготовленных самостоятельно и в сезон, — рублей 30 (вместе с банкой). Цена такой же баночки в магазине — более 100 рублей. Выделите пару летних выходных на консервирование, чтобы зимой питаться закусками собственного изготовления, а не магазинными.

22. Выращивайте то, что можете

Мы не призываем вас сеять озимую пшеницу на балконе и выращивать картошку в цветочных горшках. Но даже в условиях городской квартиры можно поставить луковицу в стакан с водой, чтобы получить перо, или насыпать в контейнер с почвой семена укропа, петрушки и мяты. Зелень в магазинах вообще очень дорогая и не всегда хорошего качества. Растущие на подоконнике пряные травы решат для вас эту проблему и украсят кухню.

22. Выращивайте то, что можете

23. Заменяйте дорогое на дешевое

Никто не спорит, что белужья икра безумно полезна. Но если у вас нет возможности отдать 10 000 рублей за сто граммов деликатеса, получить те же самые белки и жирные кислоты можно из более доступных «рыбьих яиц».
Добавляйте в мясной фарш рис, когда варите фрикадельки, и тертые овощи, когда жарите котлеты. Это не ухудшит питательных свойств продукта и позволит приготовить вкусные и сытные блюда дешевле.

Читайте также:
Макияж в стиле Рианны

24. Пеките самостоятельно

Магазинные пироги пробивают дыру в бюджете, особенно если в семье есть любители выпечки. Пирожки и булочки нравятся детям, их удобно брать на перекус в школу, но цена на них растет каждый месяц.
Домашние пирожки обойдутся несравнимо дешевле, а пользы в них будет не меньше. Или даже больше: вы хотя бы точно уверены, что используете только свежие продукты без химических добавок.

25. Готовьте напитки

Газированные напитки и порошковые соки не несут никакой пользы организму. Вкусные и полезные напитки лучше готовить дома: холодный чай с лимоном и сахаром обойдется в 5-10 рублей за литр, а бутылка «Липтона» того же объема в магазине — в 70-100.
Покупные соки для домашних торжеств прекрасно заменит компот или морс из ягод и фруктов, которые летом недорого стоят на рынках. Зимой можно использовать замороженные дары природы.

26. Берите на работу еду из дома

Если работодатель не оплачивает ваше питание в течение рабочего дня, то экономнее брать еду из дома, чем покупать в столовых и буфетах. Бутерброд «собственного сочинения» с сыром или колбасой обойдется в 10-20 рублей, а в точке общепита вы вряд ли купите его дешевле 50 рублей.
Если в офисе есть микроволновка, то можно брать и более существенную еду: супы и вторые блюда.

27. Воспринимайте экономию как спорт

Чтобы экономия не закончилась срывом и депрессией, воспринимайте ее не как наказание или испытание, а как челлендж. Сможете ли вы прожить месяц на 20 000 рублей? А на 10 000? Денежные затруднения обычно носят временный характер, кроме совсем уж крайних ситуаций. Если вы решаете проблемы, а не плодите их, то вскоре все трудности останутся в прошлом. А умение экономить на еде без ущерба для здоровья останется с вами навсегда.

Наверняка большинство из этих советов вам знакомы. Но мало знать, нужно пользоваться всеми приемами, которые помогают экономить. И тогда вам не придется голодать неделю перед зарплатой или испытывать проблемы со здоровьем.

хомяк Света Капустина

Не хотим терять вас, давайте дружить! Подпишитесь на наш Telegram-канал, тут финансовые лайфхаки каждый день!

Как экономить на продуктах питания без вреда для здоровья: 9 умных лайфхаков

Подборка советов по организации здорового и бюджетного питания.

Как экономить на продуктах питания без вреда для здоровья: 9 умных лайфхаков

Здесь и далее фото unsplash.com

Если ты ходишь в магазин, то в курсе, что цены в последнее время растут прямо как в сказке: «не по дням, а по часам». И поэтому вопрос, как экономить на продуктах, начинает волновать все большее количество людей.

Однако наиболее доступная пища — это не та еда, которая является лучшим топливом для твоего организма. Некоторые из дешевых продуктов не дают ничего, кроме нескольких пустых калорий, после употребления которых ты быстро вновь будешь голодным.

Но хорошая новость в том, что тебе не нужно жертвовать своим бюджетом или удобством, чтобы хорошо и полезно питаться. Ниже делимся несколькими секретами, которые помогут экономить на продуктах без вреда для здоровья.

Содержание

1. Сократи количество пищевых отходов

Как экономить на продуктах питания без вреда для здоровья: 9 умных лайфхаков

Знаешь ли ты, что около трети всех продуктов питания, производимых каждый год, отправляется на свалку? Одна только эта статистика должна побудить тебя пересмотреть использование продуктов питания, которые ты покупаешь на регулярной основе.

Сколько из них ты на самом деле используешь? Часто ли ты выбрасываешь гнилые фрукты? А что насчет молока — оно портится прежде, чем ты успеваешь допить всю бутылку? Если ответ на эти вопросы положительный, подумай о количестве еды, которую ты приобретаешь.

Тщательно отслеживая, что именно ты выбрасываешь в течение недели, можно понять, какие изменения стоит внести в свои привычные закупки.

Если твои планы изменятся, придумай другой способ использовать еду, которую ты приобрел для конкретного мероприятия. Например, если ты купил грибы, чтобы приготовить пиццу для посиделок с друзьями, которые отменились, подумай о том, чтобы вместо этого сварить суп.

Попробуй начать использовать один из многочисленных сайтов, на которых можно выбрать ингредиенты, лежащие в твоем холодильнике, и получить подборку рецептов того, что можно с ними приготовить.

Кроме того, следи за сроками годности продуктов в холодильнике и шкафу. Старайся делать приоритетными товары, которые скоро испортятся и «спасай» им жизнь, используя до роковой даты.

Кстати, можно скачать специальное приложение, которое будет сообщать тебе о том, что у очередного продукта из твоих запасов скоро истечет срок годности.

2. Не покупай больше скоропортящихся продуктов, чем тебе нужно

Как экономить на продуктах питания без вреда для здоровья: 9 умных лайфхаков

В продолжение предыдущего пункта. Каждый раз, прежде чем ты пойдешь в продуктовый магазин, проведи инвентаризацию продуктов, которые у тебя уже есть, и используй ее для создания подробного списка только той еды, которая тебе действительно нужна.

Таким образом, ты можешь избежать покупки (или выбрасывания) ненужной пищи. Также полезно тщательно изучить свои «желания» и «потребности». Тебе действительно нужно покупать печенье каждые несколько дней, или ты просто хочешь его?

Возможно, ты мог бы радовать себя любимой вкусняшкой чуть реже — допустим, раз в месяц или каждые пару недель.

Кстати, когда речь идет не только о дорогом, но еще и очень сладком товаре, то, сократив его потребление, мы экономим на продуктах без вреда для здоровья. Нужна дополнительная мотивация, чтобы уменьшить количество сахара в рационе? Прочти отдельный материал о его вреде.

Часто самыми дорогими продуктами питания в твоей корзине являются те, которые тебе на самом деле «не нужны», но, возможно, просто тебе нравятся. Помни, что во многих частях мира люди питаются рисом, бобами и даже насекомыми.

Читайте также:
Гороскоп на декабрь 2022 года для всех знаков зодиака

Хотя эта крайность, вероятно, слишком резка для большинства из нас, полезно помнить, что большинство продуктов, которыми ты регулярно наслаждаешься, не являются «потребностями» твоего организма.

3. Используй остатки еды

Как экономить на продуктах питания без вреда для здоровья: 9 умных лайфхаков

Нередко бывает так, что, приготовив еду, мы не способны осилить ее за один раз. Эти остатки можно использовать повторно, особенно если тебя волнует, как экономить на продуктах питания, но важно помнить несколько простых правил.

Не ставь тарелку с объедками в холодильник — вместо этого переложи их в герметичный контейнер, чтобы они не высохли и не испортились. И поддерживай температуру в холодильнике ниже пяти градусов.

Приготовленные овощи должны быть полностью охлаждены перед помещением в холодильник и съедены в течение двух дней. Сваренные макароны можно хранить в холодильнике от двух до пяти дней или в морозильной камере до восьми месяцев. Главное, добавь в пасту перед хранением несколько капель оливкового масла, чтобы она не высохла и оставалась вкусной.

Кстати, некоторая еда, которую ты хранишь неправильно, на следующий день становится не только неаппетитной, но и опасной. Узнай, какая именно, из отдельного материала.

4. Пользуйся акциями с умом

Как экономить на продуктах питания без вреда для здоровья: 9 умных лайфхаков

Акции — весьма хитрая игра, с помощью которой маркетологи порой заставляют нас покупать то, что нам совершенно не нужно. И в итоге вместо того, чтобы экономить деньги на продуктах, мы тратим больше суммы, чем планировали.

Однако временами акции оказываются действительно выгодным предложением, особенно когда предлагают купить по более низкой цене те продукты, которые можно закупить впрок.

Мясо, скорее всего, является самым дорогим товаром в твоем списке покупок, поэтому, если ты обнаружишь скидку на говяжий фарш или курицу, воспользуйся возможностью купить как можно больше. Главное, заранее убедись, что у тебя достаточно места в морозильной камере.

Сушеные бобы — очень здоровая еда и отличный вариант для экономии бюджета, а еще их можно безопасно хранить в кладовой в течение 1-2 лет. или даже дольше.

Овес — еще одна здоровая и недорогая пища с длительным сроком хранения, и его можно использовать в различных завтраках и закусках.

5. Планируй свое питание

Как экономить на продуктах питания без вреда для здоровья: 9 умных лайфхаков

Тебе когда-нибудь приходилось срочно бежать в магазин, потому что нечего было приготовить на ужин, или ты не мог найти в доме никаких закусок, которые тебе нравятся? Такое случалось со всеми из нас.

К сожалению, в такие моменты ты оказываешься во власти своих пристрастий и того, что наиболее доступно в ближайшем супермаркете. А это плохо для твоего кошелька и здоровья. Как экономить на продуктах питания без вреда для здоровья?

Точно планируй, что ты будешь есть во время каждого приема пищи в течение следующих нескольких дней. Это заставит тебя задуматься о том, что ты ешь, что приведет к более здоровому выбору. А еще этот прием поможет сэкономить деньги, сравнивая покупки и пользуясь преимуществами скидок.

Еще одно небольшое преимущество планирования питания: твой рацион станет более разнообразным. Дело в том, что когда мы не думаем о своей еде, то обычно начинаем есть одно и то же снова и снова. Но, планируя меню заранее, ты можешь наслаждаться разнообразием вкусов в течение всей недели.

6. Покупай сезонные или замороженные овощи

Как экономить на продуктах питания без вреда для здоровья: 9 умных лайфхаков

Лето и ранняя осень — отличное время, чтобы увеличить количество потребляемых овощей и фруктов, посещая фермерские рынки. Продукты на них, как правило, органические и стоят дешевле, чем в супермаркете. А в холодные сезоны вполне можно переключиться на замороженные овощи.

Они удобнее и проще в приготовлении, чем свежие, что повышает вероятность того, что ты купишь и съешь их больше. Заморозка также не портится так быстро, как свежие овощи, которые могут сгнить, если ты не употребишь их в течение нескольких дней. И, конечно, замороженные овощи могут стоить примерно вдвое дешевле, чем свежие.

Кроме того, исследования обнаружили, что некоторые овощи (такие как брокколи, горох и шпинат) полезнее для нас именно в замороженном виде. Это связано с тем, что они теряют свои питательные вещества с течением времени при хранении в холодильнике.

7. Старайся готовить сам

Как экономить на продуктах питания без вреда для здоровья: 9 умных лайфхаков

Да, проще и заманчивее отправиться в ближайшее кафе или заказать доставку, и сегодня многие люди именно так и поступают. Большинство экспертов сходятся во мнении, что этот сдвиг в культуре, по всей вероятности, способствует росту числа страдающих от ожирения.

Блюда, приготовленные в домашних условиях, часто содержат больше клетчатки и железа, а также меньше жира и сахара, чем ресторанная еда и, тем более, фаст-фуд. Кроме того, приготовление пищи дома также увеличивает потребление цельного зерна, фруктов и овощей.

Готовить самому — отличный способ одновременно сэкономить и начать питаться здоровее. Да, это требует времени, но попробуй посчитать себестоимость блюд и сравни с теми ценами, которые устанавливают на них кафе или магазины с готовой едой.

Не умеешь готовить? Ничего страшного — научиться этому не так-то сложно. На ютьюбе можно найти массу интересных и понятных видео, а еще у нас есть материал с полезными советами для начинающих кулинаров.

8. Покупай и ешь больше бобов и цельнозерновых продуктов

Как экономить на продуктах питания без вреда для здоровья: 9 умных лайфхаков

Диета, содержащая цельные зерна, хороша по многим причинам. Во-первых, зерна полны клетчатки, что помогает дольше оставаться сытым. Это приводит к тому, что ты ешь меньше и, конечно, покупаешь меньше еды.

Кроме того, цельные зерна и бобы являются источником необходимых питательных веществ, которые удаляют из очищенных зерен. К ним относятся витамины группы В и Е, железо и магний.

Чтобы сэкономить деньги и одновременно загрузить свой рацион питательными веществами, покупай коричневый рис, киноа или гречневую крупу. И, как упоминалось ранее, сушеные бобы (хотя и нуждаются в дополнительной подготовке) являются более экономичным выбором, чем консервированные.

9. Не ходи по магазинам, когда ты голоден

Как экономить на продуктах питания без вреда для здоровья: 9 умных лайфхаков

Когда ты голоден, то становишься жертвой своей тяги к дешевой, легкой в приготовлении и нездоровой пище. Исследования показывают, что покупатели, которые не ели в течение нескольких часов, делают более нездоровый выбор продуктов питания, в основном покупая высококалорийную еду.

Читайте также:
Глянцевый маникюр: обзор новинок, особенности, свежие идеи оформления, выбор цвета и стиля маникюра с глянцевым оттенком

Ученые считают, что эта наша особенность имеет биологическую основу: когда мы голодны, организм естественным образом готовится к ««тяжелым временам», выбирая продукты с высоким содержанием калорий «про запас».

Еще один интересный вывод из исследования: покупатели, которые голодны, покупают такое же количество низкокалорийных продуктов, как и те, кто недавно поел. Тем не менее, они, как правило, также приобретают и высококалорийные товары.

Поэтому, когда ты голоден, то склонен загружать свою тележку гораздо большим количеством еды, и значительная часть этой пищи — не то, что нужно твоему организму. Это неизбежно приводит к увеличению расходов и отходов, а также ухудшению питания.

Постарайся идти за продуктами сразу после еды или заранее перекусывать небольшой (здоровой) закуской.

Помни: здоровье не должно быть дорогим. Тебе не нужно жертвовать питанием, если у тебя ограниченный бюджет. Вооружившись знаниями и планированием, ты можешь выбирать продукты питания, которые хороши как для организма, так и для кошелька.

Как экономить на продуктах: 6 не вредных для здоровья советов

Как экономить на продуктах

Кандидат экономических наук. 20 лет преподаю финансы и инвестиции в университете. Инвестирую на фондовом рынке.

Когда я сообщила мужу, что буду писать статью на такую тему, он сказал: “Чего там писать-то, жра…есть надо меньше и все!” В чем-то я с ним согласна. Особенно когда наблюдаю опустошение полок в супермаркетах перед новогодними праздниками. Но поговорить я хочу не об этом. Расскажу вам, как экономить на продуктах питания.

Для многих людей это, как красная тряпка: “На еде не экономят”, “Единственная радость в жизни”, “Здоровье дороже” и т. д. У нас в стране я наблюдаю культ еды. Думаю, что это связано с прошлым негативным опытом. От многого можно отказаться, но от еды – никогда.

Во-первых, убеждена, что экономить надо без вреда для здоровья, а лучше – для его блага. Я не собираюсь призывать переходить на кашу вместо мяса, отказаться от кофе и пить воду.

Во-вторых, буду говорить о том, как правильно тратить деньги на еду и грамотно подходить к покупкам. Мы даже не представляем, какая наука скрывается за обычной раскладкой товаров на полках, какие триггеры зашиты в ценниках и на каких людских пороках играют маркетологи. И все только для того, чтобы мы покупали все больше и больше.

А для меня, экономиста и инвестора, каждый сэкономленный рубль – это заработанный рубль. Если вы читаете эту статью, значит, и вы придерживаетесь этой стратегии.

Кстати, прислушайтесь к совету моего мужа и перестаньте много есть. Я давала в одной из своих статей несколько советов, которые действительно работают. Они основаны на психологии и помогут не только оптимизировать семейный бюджет, но и справиться с лишним весом.

Как экономить деньги?

Способ 1. Делаем покупки с умом

Рассмотрим несколько простых советов, которые помогут научиться экономно расходовать деньги на покупку продуктов. Если вы думаете, что все это мелочи и ерунда, глубоко ошибаетесь. Во-первых, советы не я придумала, а психологи и специалисты по статистике, которые основывались на наблюдениях за поведением людей и цифрах. Во-вторых, все способы, на чем можно сэкономить, проверены мною лично. Те, что не подошли мне, я не включила в список.

Поделюсь тактикой похода в магазин.

  • Составляем список необходимых продуктов

Это очень дисциплинирует. Опасность накупить больше сохраняется, особенно когда слово “Акция” выскакивает из-за каждого поворота. Но она значительно меньше, чем идти совсем без списка.

  • Составляем меню на неделю заранее

Работающим женщинам эта методика точно облегчит жизнь. Сколько раз вы ломали голову над тем, что приготовить на обед или ужин. Я, например, частенько. Меню выручает.

В Excel или на простой бумаге чертим таблицу с колонками: Завтрак, Обед, Ужин. Обсуждаем с семьей и расписываем блюда на неделю вперед. На основе таблицы составляем список продуктов и закупаемся.

  • Оптовые закупки и интернет-магазины

Экономно закупить продукты позволяют оптовые базы. Скидка получается за счет покупки большего объема. И чем выше объем, тем ниже цена. Я не призываю заполнять балконы и гаражи мешками с крупами и коробками с консервами. Лучше объединиться с родственниками, друзьями, соседями.

Наша семья, например, так закупает сахарный песок, овощи в сезон. Экономия может доходить до 40 %. На оптовых базах основные покупатели – это розничные магазины, кафе и рестораны. Вы просто становитесь одним из них. Некоторые мои знакомые уже завели “своих” продавцов, у которых отовариваются на протяжении нескольких лет.

Интернет-магазины стремительно развиваются. В условиях пандемии 2020 года их доля на рынке только увеличилась. Кто-то ищет там продукты, которые не продают в обычных магазинах. Например, продукты без глютена, безмолочные, веганские, кошерные и пр. Кто-то покупает то же, что есть и в обычных торговых сетях, но значительно дешевле. Например, Белевскую пастилу я заказываю только на Wildberries. В моем городе она стоит 220 руб. за упаковку, в интернет-магазине – 167 руб. плюс бесплатная доставка.

Постоянные акции и скидки привлекают покупателей. А кооперация с другими людьми позволит сэкономить на доставке. А время, освобожденное от походов по супермаркетам, вообще бесценно.

  • Поручаем покупки мужчине и не берем детей

За всех мужчин здесь говорить нельзя, но с большинством точно работает. Мужчины не любят ходить по магазинам, поэтому стараются быстро отовариться. В помощь ему наш список, что купить. Причем желательно список писать с расшифровкой, ведь не каждый читает состав и смотрит на цену. Написано в списке “макароны” – значит, ваша семья рискует попробовать самые дорогие итальянские макароны. Об экономии тут говорить не приходится.

Забавный случай произошел с моим папой. Мама все лето проводит на даче и поручает ему снабжать ее продуктами раз в неделю. В списке однажды написала слово “Масленица”. Это марка растительного масла, которую мама всегда покупала. Папа понял по-своему и купил пластиковую коробочку для хранения сливочного масла.

Своему мужу я тоже даю список с подробным описанием. Например, “лаваш, где на упаковке нарисован мужичок с усами на желтом фоне”.

У меня никогда проблем с детьми в супермаркете не было. Но часто наблюдаю картину, когда ребенок тянет маму за руку и повторяет одну и ту же фразу “купи Чупа Чупс”, “купи Чупа Чупс”. Бывают и совсем не экономные просьбы. Если есть возможность, оставьте ребенка дома.

  • Продуктовый пакет из дома
Читайте также:
Как выбрать и оформить торт на 10 лет свадьбы?

Мой брат называет ситуацию, в которой мы никогда не покупаем пакеты в супермаркете, “экономия на спичках”. Давайте посчитаем. Моя семья закупает продукты раз в неделю. По объему это 4 больших пакета. Примерная стоимость в нашем городе – 7 руб. за штуку. В год наша семья бы потратила: 52 недели * 28 руб. = 1 456 руб. Пожалуй, я найду лучшее применение этим деньгам. У нас есть многоразовые продуктовые сумки, с ними и ходим в магазин.

  • Выбираем тележку правильно

Сначала в магазинах были только ручные продуктовые корзины. Потом появились тележки. Теперь еще и двухэтажные тележки. Маркетологи не спят. Чем больший объем вы берете, тем проще психологически его заполнить. Поэтому не берите тележку, если список продуктов небольшой.

  • Не переплачиваем за марку

У нас в стране есть контролирующий орган – Роскачество. Он регулярно исследует качество товаров на полках наших магазинов и составляет рейтинги. Рекомендую в них периодически заглядывать. Тогда вы перестанете переплачивать за продукты раскрученных марок, а будете отдавать предпочтение менее известным, более дешевым, а иногда и лучшим по качеству товарам.

Например, спагетти из твердых сортов пшеницы. В пятерку лучших вошли:

  1. Federici – 81,5 руб.
  2. Шебекинские – 58,99 руб.
  3. Glocken – 198 руб.
  4. Barilla – 90,5 руб.
  5. Makfa – 65,6 руб.
  • Наедаемся перед покупками

Отличный совет, основанный на личном опыте. Представьте, что вы заходите в хлебный отдел, а там только что подвезли свежеиспеченный хлебушек и рядом от булочек в нос ударяет запах ванили. Неужели не купите, если голодный желудок просит? Та же самая картина в отделах готовых салатов, колбасных изделий. Все – корзина полная, а ваш кошелек пустой.

  • На развес – не значит хуже

Любая упаковка стоит денег. Завод заплатил за сырье и материалы для ее изготовления, выплатил зарплату рабочим, доставил на предприятие для фасовки готовых изделий и получил за это свою законную прибыль. Уплаченные деньги за приобретение упаковки производитель товара включит в окончательную цену реализации. Продукты на развес, например, овощи и фрукты, крупы, сладости ничем не хуже упакованных. А иногда и лучше. Не всегда упаковка бывает прозрачной, чтобы оценить качество продуктов в ней.

  • Нарезать и разделать можно дома

Я экономист, поэтому хорошо знакома с таким понятием, как себестоимость. Это денежное выражение затрат на производство и реализацию продукции. На основе себестоимости потом продавец назначает цену. Поэтому затраты труда работника по нарезке хлеба, колбасных изделий, салатов, разделке мяса, курицы совершенно точно войдут в цену товара для покупателя. Эти действия можно совершить дома и не переплачивать за труд других людей.

  • Отслеживаем скидки

Можно, конечно, отслеживать скидки путем обхода всех магазинов в районе или изучения их сайтов в интернете. Некоторые пользуются специальными мобильными приложениями. Например, “Едадил” или “Акции всех магазинов России”. Такие сервисы помогают сравнивать цены в любых магазинах. Но нас, понятно, интересует тот город, где мы живем. Можно настроить свои магазины, свои рубрики, свои товары, формировать списки. В “Едадил” есть кэшбэк и купоны, но не на все и не всегда.

Как экономить на коммунальных услугах

Способ 2. Не поддаемся на психологические приемы маркетологов

В крупных и не очень супермаркетах вся логистика, раскладка товара, акции подчинены одному – увеличению объема продаж. Если вы не готовы каждым своим походом в магазин спонсировать его владельцев, то изучите приемы, которыми пользуются маркетологи и мерчандайзеры.

  • Контрастное восприятие

Мозг моментально реагирует на простой трюк: старая цена зачеркнута и написана новая, более дешевая.

Древний порок, на котором продавцы научились делать деньги. Отсюда акции “Купи 3 по цене 1”, “Не более 10 пачек в руки” и пр.

  • Чувство обязанности

Хорошо работает на бесплатных дегустациях продуктов. Многие люди в этом случае испытывают чувство взаимности или обязанности, когда вроде бы неудобно уходить, попробовав, но не купив товара. Это социальный инстинкт. Если испытывали чувство вины при уходе, то он у вас есть.

Это крючки, на которые ловят покупателя. К ним относятся: “всего”, “только” и пр. Например, “Всего 299 руб.” звучит убедительнее, чем просто “299 руб.” Слова “Скидка” и “Акция” тоже можно отнести к таким триггерам.

Наверное, все обращали внимание на такие акции в супермаркетах: при сумме покупки от N руб. игрушка в подарок. Дети упрашивают купить как можно больше, чтобы собрать всю коллекцию.

  • Наклейки на скидки

Еще одна популярная акция. При покупке дают книжечку, например, с описанием чудо-сковородок, кастрюль или ножей. На каждую покупку от N руб. кассир вручает наклейку. Определенное количество наклеек дает скидку при покупке товаров из книжечки. Если вы не планируете менять посуду в ближайшее время, то зачем вам участвовать в этой акции?

  • Карта постоянного покупателя

Наличие такой карты заставляет покупателя приходить за покупками именно в этот магазин, ведь он получит значительную скидку при предъявлении карты. На самом деле при сравнении цен в разных магазинах выгода может испариться.

  • Обычные вещи в необычной упаковке

Такие приемы хорошо работают в предпраздничные дни. Уверена, все замечали, что обычный гель для душа упаковывают в красивую упаковку с бантиком, плюс туда же поставят еще и шампунь. Или к банке кофе приложат кружку. Кружка вам не нужна, но вы покупаете комплект и переплачиваете лишние деньги. И в простые дни трюк с упаковкой работает хорошо. Особо впечатлительными бывают дети. Их не заставишь купить творожок в обычной коробочке – подавай с Крошем, Принцессой и прочими Винни-Пухами.

Читайте также:
Виды макияжа, техника и основы правильного макияжа

Все уже смеются над ценниками, на которых красуются 99,99 руб. или 1 999 руб. Умом мы понимаем, что товар стоит 100 и 2 000 руб. соответственно. Но мозг воспринимает информацию по-другому. Он видит цифру 9, а это меньше, чем 10. Мне кажется, что такой трюк уже не работает, но маркетологи уверяют меня в обратном.

  • Длинная дистанция к повседневным продуктам

Иногда самые ходовые товары (хлеб, молочка) располагают в самом конце магазина. Вам придется пройти через все залы, попутно обращая внимание на другие товары, прежде чем доберетесь до необходимых. По пути обязательно что-нибудь положите в корзинку. Та же идея, когда меняют место нахождения товаров. Раньше они лежали в 1-м зале, теперь – в 3-м. Покупателю приходится обходить все пространство. Меня это очень злит. Я только запомню, где что лежит, а работники делают перестановку.

  • Самообслуживание

Объем покупок возрастает, когда человек сам набирает товар. Во-первых, вес на глаз сложно определить, а когда дошли до весов, уже лень возвращаться и выкладывать лишнее. Во-вторых, многим просто некомфортно объяснять продавцу, что и в каком количестве нужно. Проще уйти в магазин, где можно все сделать самим.

  • Правильная раскладка товара

Если в центре торгового зала стоит стойка с продукции одного бренда, будьте уверены, что производители заплатили за такое расположение. Объем продаж значительно возрастает при такой раскладке.

Еще один трюк, когда рядом с одним товаром располагается сопутствующий. Например, по соседству с пельменями часто можно увидеть кетчуп, майонез, хрен или горчицу. Вам намекают, чтобы вы не забыли купить и эти продукты.

Товары с истекающим сроком годности располагаются ближе к покупателю, чем свежие. Поэтому я никогда в магазине не беру с полки продукт на первой линии. Стараюсь залезть поглубже и взять посвежее.

Раскладка на уровне глаз – еще один прием мерчандайзеров. Мало кто тянется за товаром на верхнюю полку или опускается в самый низ. Удобнее взять с середины. Именно там располагают самый дорогой товар или тот, за месторасположение которого заплатил производитель.

  • Размер имеет значение

Уменьшение веса товара помогает производителю не повышать цену, при этом себестоимость производства будет ниже. При покупке лучше сравнивать продукты именно за единицу измерения. Например, за 1 л, 1 кг и т. д. Например, 2 коробки молока по одинаковой цене, но одна – 900 мл, а другая – полноценный 1 л.

Можно перечислить еще много трюков для раскручивания нас на покупки: приятные запахи, успокаивающая музыка, опрыскивание овощей и фруктов водой, зеркала вдоль стеллажей, манекены без головы и пр.

Способ 3. Запасы впрок или правила хранения продуктов

Если вы по акции или в сезон решили купить продукты в большем объеме, чем нужно, то вот несколько правил правильного хранения:

  1. Ученые давно доказали, что в замороженных овощах и фруктах сохраняется большая часть витаминов. Они значительно полезнее, чем банки компотов, варенья и овощной консервации, сделанные нами осенью. Поэтому в сезон старайтесь как можно больше замораживать.
  2. Если позволяет место, то осенью можно заготовить фаршированные перцы. Сэкономите не только деньги, но и время.
  3. Купленный фарш или мясо в большом количестве лучше разделить на порции, чтобы не размораживать каждый раз во время готовки.
  4. Мука хранится до 1 года, макаронные изделия – до 4 лет, но только в сухом и прохладном месте. Топленое масло в герметичной таре вообще не нуждается в холодильнике и не теряет качества долгие годы. То же самое можно сказать о мясных и рыбных консервах. Не загромождайте полки холодильника банками. Бобовые культуры (бобы, фасоль, горох) не боятся насекомых и могут храниться несколько лет.
  5. Купленные или собранные в сезон грибы хозяйки сушат. Срок хранения такого продукта – до 2 лет.
  6. Кто занимается консервированием, знает, что банки с огурцами, помидорами и другими овощами без проблем выдерживают срок 2 и более лет.

Знания физики помогут правильно расположить продукты на полках в холодильнике. Внизу – то, что требует более низких температур (овощи, фрукты). Можно использовать антибактериальные коврики, чтобы продлить срок хранения. На средних полках располагаем готовые блюда. И избегайте соседства с сырыми продуктами. На верхней полке храним молочку. Дверца – самое теплое место. Там отлично себя чувствуют соусы, яйца, сыры, масло.

Способ 4. Участвуем в правильных акциях

Акция акции рознь. Не всегда цена, указанная на желтом ценнике, действительно ниже обычной. Если вы знаете, сколько этот товар стоил до аттракциона невиданной щедрости магазина, то вас не удастся провести. Но не все фиксируют все ценники в магазине во время покупок.

Обращайте внимание на полки с товарами, у которых истекает срок годности. Такую можно увидеть, например, во “ВкусВилл”. Если вы не собираетесь долго хранить товар, а присматриваете что-то на ужин, то почему бы не воспользоваться скидкой в 40–60 %?

Не знаю, как в вашем городе, но у нас в Ашане мы уже год пользуемся такой акцией: после 21:00 ровно в 2 раза снижается цена на свежеразделанную рыбу. Мы балуем себя лососем атлантическим по 500 руб. за 1 кг. В обычные часы он стоит 1 000 руб.

Способ 5. Ведем семейный бюджет

В моей жизни семейный бюджет – один из главных инструментов планирования, контроля и создания резервов для накопления.

Перед началом нового месяца мы планируем покупку продуктов питания на следующий. После каждого похода в магазин записываем истраченные суммы. Чеки не храню, расплачиваемся только картой, поэтому легко все занести в мою таблицу доходов и расходов. В конце месяца подводим итоги. В идеале, чтобы план и факт сошелся. Если этого не произошло, выясняем причину и стараемся ее устранить.

Чтобы тратить на планирование всего несколько минут в месяц, придется для начала в течение месяца записывать покупки продуктов более подробно. Заодно вы легко выявите сжигателей вашего семейного бюджета: сигареты, алкоголь, чипсы, сладости и прочие вредные и недешевые продукты. От каких-то, может быть, откажетесь вообще, другие замените более полезными, третьих станете покупать меньше. Уверяю, экономия будет существенная.

Читайте также:
Контурная пластика: сделать нос, скулы, губы, подбородок, убрать носогубные складки лица филлерами

Само ведение бюджета очень дисциплинирует всех членов семьи. При этом не надо думать, что мы ограничиваем себя во всем и не позволяем вкусные радости жизни. Планирование как раз и позволяет насладиться ими в полном объеме. А не так, как это делают некоторые люди: получили зарплату – накупили вкусняшек, за неделю все съели. Потом семья до конца месяца сидит на гречке и капусте.

Как экономить на питании без ущерба качеству: 11 проверенных советов

По данным 8 Facts to Know About Food Waste and Hunger / World Food Program USA Всемирной продовольственной программы Основана в 1963 году как орган по продовольственной помощи в системе ООН. , до трети всех продуктов в мире оказываются невостребованными так долго, что портятся и отправляются на помойку. Люди массово забывают в кухонных шкафах и холодильниках хлеб, крупы, овощи, фрукты, мясо.

Возможно, это не про вас. Но всё-таки регулярно проводите ревизию остатков. Может получиться, что вы перекроете обнаруженными гречкой, макаронами, сыром или картошкой меню на несколько дней вперёд.

2. Готовьте новые блюда на основе вчерашних

Вот несколько простых примеров:

  • Зачерствевший хлеб можно размочить в сладком молоке, обмакнуть во взбитое яйцо и обжарить на сковороде — получится простой десерт к чаю. А ещё это отличная основа для вкусного пудинга и испанского мигаса.
  • Вчерашний гарнир (рис, макароны или картофель) достаточно обжарить с овощами или яйцом, чтобы получилось полноценное свежее блюдо.
  • Из заветренных остатков салата, всыпав к нему зелень, можно приготовить сытный смузи: просто измельчите всё вместе блендером.
  • Из остатков жареной или варёной курицы получится вкуснейший суп либо крокеты.
  • А вместо того, чтобы выбрасывать недоеденную манку или овсянку, сделайте необычные маффины.

3. Используйте продукты до последней капли или кусочка

Далеко не всё, что кажется непригодным для дальнейшего использования, является таким на самом деле. Например:

  • Неудобный хвостик колбасы, который уже не порежешь на бутерброды, отлично подойдёт для пиццы или солянки. А ещё его можно измельчить и добавить в омлет.
  • Небольшой кусочек сыра легко заморозить и натереть на тёрке. Такая присыпка тоже пригодится для пиццы. Или омлета, пасты.
  • Прокисшее молоко — прекрасная основа для оладий или домашнего творога.
  • Если в банку, где майонез остался только на стенках, добавить столовую ложку яблочного уксуса, любимые специи и хорошенько встряхнуть, получится интересная заправка для салата.
  • Похожим образом можно поступить с остатками шоколадной пасты. Влейте в банку от неё горячее молоко, и у вас выйдет полноценная порция какао.

4. Делайте акцент на сезонных продуктах

Классический пример — кабачки в августе. Стоят копейки, а приготовить из них можно оладьи и овощные котлеты, рулетики с заправкой из чеснока и майонеза, оригинальный острый салат с соевым соусом и множество других блюд.

То же относится к огурцам, помидорам и другим летним овощам и фруктам. А вот в холодный сезон стоит перейти на блюда из долгохранящихся продуктов, например из капусты, свёклы, картофеля, моркови. Борщ и щи обойдутся недорого и не дадут вам остаться голодным.

5. Составляйте меню на неделю

Если вы будете точно знать, что у вас на ужин каждый день, это убережёт от спонтанных трат на пельмени, готовые блюда или что‑нибудь ещё, что попадётся в супермаркете. Обычно подобные визиты в магазин приводят к тому, что вы оставляете на кассе больше, чем планировали.

Как быстро и без усилий составить меню на неделю, Лайфхакер подробно писал. Пользуйтесь проверенным алгоритмом.

6. Закупайтесь в оптовых магазинах раз в неделю

Как правило, цены в таких точках значительно ниже, чем в мелких магазинах возле дома или офиса.

Ехать на крупную недельную закупку желательно со списком продуктов: его вы составите на основе предполагаемого недельного меню. В этом случае вы ничего не забудете и снизите риск купить лишнего.

7. Заказывайте продукты с доставкой

Это совет для тех, кто постоянно совершает распространённую ошибку: заскочил в магазин за хлебом, а вышел из него с яблоками, колбасой, печеньем, батарейками… И без хлеба!

После определённой суммы заказа доставка часто бесплатна. При этом вы точно купите лишь то, что вам нужно, и не бросите в корзину ничего лишнего вроде шоколадных батончиков или жвачки на кассе.

8. Проверяйте акции на продукты

Супермаркеты часто печатают бумажные буклеты с анонсом акций на следующую неделю. В них можно найти очень выгодные предложения: например, две пачки спагетти по цене одной, куриное филе со скидкой в 30% или печенье в подарок к упаковке чая. Такие информационные листовки обычно размещают на столике или стенде у входа в торговый зал.

Но есть другой вариант узнавать о распродажах. Вы можете установить специальные приложения, которые будут информировать вас об акциях в супермаркетах вашей любимой сети или собирать предложения по нескольким магазинам. Вот примеры таких программ:

Как экономить на продуктах питания без вреда для здоровья: способы и примерное меню на неделю

Как экономить на продуктах питания, не нанося при этом существенного ущерба своему здоровью? Эта проблема становится актуальной все для большего числа наших соотечественников, которым приходится сталкиваться с падением реальным доходов, низкими зарплатами. Притом что все это происходит на фоне достаточно высокой инфляции, постоянно растущих цен. В этой статье мы расскажем, какие существуют способы не разориться на еде. Приведем в качестве примера приблизительное меню на неделю.

Вкусно и недорого

Вам будет интересно: ЖК “Радонежский”, Томск: описание, инфраструктура, фото и отзывы

Советы, как экономить на продуктах питания, требуются всем, кто сталкивается с денежными трудностями. Пытливые россияне уже разработали детальные правила, которые помогают существенно экономить, питаясь при этом весьма достойно. Главное при этом – придерживаться определенных рекомендаций.

Читайте также:
22 секрета красоты и полезные лайфхаки по макияжу, о которых должна знать каждая девушка

Важно и то, что это не только сохранит ваш семейный бюджет, но и сделает рацион более питательным, разнообразным и полезным. В этой статье мы поведаем основные правила, благодаря которым вы узнаете, как экономить на продуктах питания, правильно относиться к еде, тратить на нее как можно меньше денег.

Домашние полуфабрикаты

Вам будет интересно: Как проверяют ИП: особенности, виды, кто осуществляет

Замороженные полуфабикаты

Откажитесь от приобретения замороженных полуфабрикатов в магазинах. Конечно, это удобно и относительно дешево, но все-таки существенных минусов в этой еде значительно больше. Основной из них – это их состав. Если вы хотите выяснить для себя не только то, как экономить на продуктах питания без вреда, но и то, как сделать блюда семейного меню более полезными и питательными, то вам следует знать, что в варениках и пельменях вместе мясной начинки, как правило, присутствуют жир и соя. Это же касается котлет, блинчиков и тефтелей. От такой еды следует отказаться даже не ради экономии, а чтобы сохранить свое здоровье.

Лучше будет, если вы посвятите выходной тому, чтобы самостоятельно приготовить такие полуфабрикаты из мяса, купленного на рынке. А если привлечете к лепке пельменей близких, то это еще и поспособствует сближению семьи.

Если посчитать стоимость продуктов, которые вам для этого потребуются, а делать это стоит обязательно, если вы хотите узнать, как научиться экономить на продуктах питания, то выяснится, что потратите вы те же деньги, но при этом получите взамен действительно качественную еду.

Готовим сами

Условная франшиза в страховании - это. Виды договоров страхования

Вам будет интересно: Условная франшиза в страховании – это. Виды договоров страхования

В плане экономии и повышения полезности своего стола готовьте сами чипсы, выпечку и сухари. Конечно, при виде кондитерского отдела сложно удержаться от покупки пирожного или небольшого торта. Но в этом случае есть риск получить пищевое отравление, так как вы не можете знать, в каких условиях они хранились. Во-вторых, в большинстве случаев ингредиенты для таких сладостей не являются натуральными. Значит, детям их есть нельзя.

Магазинная выпечка

Вместо того чтобы покупать магазинный торт, испеките сами шоколадный бисквит или шарлотку. Это совсем несложно, к тому же вы потратите значительно меньше денег, если будете готовить у себя на кухне. Более того, сможете радовать близких домашней выпечкой без угрозы для здоровья. Это хороший способ, позволяющий экономить деньги на продуктах питания.

То же самое касается сухариков, чипсов, соленых орешков и прочей подобной еды. Если все это так мило вашему желудку, отказываться снеков вовсе не стоит, если вы решили экономить. Можно начать все это готовить самостоятельно. Нет ничего проще, чем тонко нарезать картофель и обжарить его на подсолнечном масле. Еще проще готовить сухарики. Для этого нужно только нарезать любой черствый хлеб на небольшие кусочки, посолить и отправить сушиться в духовку. При желании их можно посыпать специями, тогда они будут не особо отличимы от магазинных.

Если вы хотите понять, как экономить на продуктах питания, то вместо соленых орехов покупайте сырые. Они намного дешевле, а доготовить их можно дома, поджарив на сковородке или в духовке. Таким способом можно экономить практически на любой еде. Главное, не бояться экспериментировать.

Сезонные фрукты и овощи

Сезонные овощи

Хороший совет для тех, кто не знает, как правильно покупать продукты питания, чтобы экономить, – приобретать исключительно сезонные овощи и фрукты. Это простое правило не только сохранит ваши деньги, но и здоровье домочадцев. Так как в овощах и фруктах, для которых явно не сезон, всегда большое количество химикатов и нитратов.

Вообще, в большинстве случаев следует отдавать предпочтение тем продуктам, которые выращены в России или в соседних странах. Они будут и дешевле, и полезнее для нашего организма.

К тому же однозначно следует отказаться от консервации, приготовленной промышленным способом. Например, варенья, маринованных огурцов, а также остальной еды из этой категории. В целях экономии консервацию, опять же, можно делать самостоятельно, покупая необходимые для этого овощи или ягоды тогда, когда они стоят дешевле всего.

Следует вспомнить и о самостоятельном сборе лесных ягод и грибов. Такая еда позволит разнообразить меню, а также отвлечет вас от городской суеты. Главное, соблюдать осторожность. В первую очередь собирайте только те ягоды и грибы, про которые вы точно знаете, что они не ядовиты.

Рыба и мясо вместо колбасы

Мясо вместо колбасы

Еще один совет, как экономить на продуктах питания без вреда для здоровья – отказаться от сосисок и колбасы в любом виде. В этих продуктах практически полностью отсутствует мясо, ради которого мы их покупаем. Вместо него содержатся вкусовые добавки, заменители, причем стоит это все весьма дорого. Так что совершенно непонятно, за что потребитель платит такие большие деньги, когда сама продукция совершенно не натуральная.

В качестве альтернативы покупайте свинину, курицу, говядину. Их можно варить, жарить, запекать, а стоит любое мясо будет меньше среднестатистической колбасы. Это отличный способ и экономить, есть полезную пищу.

Главное, не покупать рыбу и мясо необдуманно. Например, если вы готовите уху, нет смысла брать дорогое филе, вполне можно ограничиться рыбьей головой. При этом бульон будет только насыщеннее, а денег вы потратите значительно меньше. Целая курица значительно дешевле, чем ее “запчасти”, купленные по отдельности. А если вы запланировали готовить котлеты, то вместо вырезки лучше взять часть лопатки.

Компот и морс

Домашний компот

Существенно экономить можно и на напитках. Начать следует с полного отказа от сладкой газировки. Стоит она недешево, к тому же очень вредная.

Вместо этого лучше самостоятельно варить компоты, делать свежие соки или морсы. Чтобы не остаться без вкусных напитков зимой, делайте их из замороженных заготовок, когда у фруктов сезон, они стоят дешевле всего. В пересчете на конкретные деньги стоимость литра домашнего компота окажется как минимум в два раза ниже, чем самой дешевой сладкой газировки, а о пользе для здоровья и говорить не придется.

Читайте также:
Макияж в стиле Рианны

В магазин со списком

В магазин со списком

Еще один способ, помогающий экономить: старайтесь реже ходить в продуктовый магазин. Более того, приходите в супермаркет сытым и с четким, хорошо продуманным списком продуктов. Оптимально делать покупки не чаще одного раза в неделю. В магазин отправляйтесь с ограниченной суммой наличных денег, а кредитную карту оставьте дома. Тогда у вас не будет лишнего соблазна купить что-нибудь незапланированное.

Перед тем как отправиться в супермаркет, тщательно продумайте меню на будущую неделю, составьте список необходимых продуктов. Нелишним будет провести предварительный мониторинг цен, узнав, где самые дешевые макароны или свинина. Сейчас это можно делать уже с помощью специальных мобильных приложений.

Всегда помните о купонах со скидками и дисконтных картах, которые часто позволяют приобретать продукты по более выгодным ценам.

Срок годности

Покупатель в супермаркете

Посещая большие супермаркеты, всегда проверяйте сроки годности продуктов, которые покупаете. Если выбираете кисломолочные продукты, не поленитесь добраться до пакета кефира у дальней стенки стеллажа, скорее всего, он будет самым свежим. Заглядывайте на нижние и верхние полки, так как на уровне глаз всегда располагают самые дорогие товары.

Если вы ищете продукты на сегодняшний ужин, то можете взять мясо или колбаски с истекающим сроком годности. На них можно получить существенную скидку, однако они еще не испорчены. Если вы собираетесь их приготовить и съесть сегодня, то неплохо выгадаете.

Примерное меню

В завершении расскажем на примере конкретного меню, как экономить на продуктах питания. Планирование – важная составляющая перехода на экономное и здоровое питание.

Вот примерное меню на неделю. Как экономить на продуктах питания, вам станет понятно очень скоро, если вы будете в точности следовать правилам и советам, приведенным в этой статье.

Как сэкономить на правильном питании, вкусное и недорогое здоровое питание

Дарья Игнатова Алия Нургалеева

Можно ли питаться правильно, вкусно и недорого? Как сократить расходы на ПП?

Рассказывает нутрициолог.

Считается, что «обычная» еда стоит дешевле «здоровой». Но это не так. Полезно не значит дорого! Делимся с вами лайфхаками, которые помогут правильно питаться с ограниченным бюджетом.

Экономия и становится причиной того, что люди продолжают питаться несбалансированно и наносить вред своему здоровью.

Почему здоровое питание — это не обязательно дорого?

По словам нутрициолога, здоровое питание обеспечивает рост и нормальное развитие человека, способствует укреплению здоровья, профилактике многих заболеваний и поддержанию нормального веса. Поэтому оно должно быть сбалансированным, разнообразным и питательным.

Дарья: Экономия и становится причиной того, что люди продолжают питаться несбалансированно и наносить вред своему здоровью. Да, если в супермаркете зайти в отдел здорового питания, то от цен на «полезные» продукты на самом деле можно потерять аппетит. Но если вы решили начать правильно питаться, не обязательно бежать в лучшие супермаркеты здорового питания за авокадо, гречневым хлебом, рыбой и морепродуктами.

Как сэкономить на полезных продуктах?

Дарья: Переход на ЗОЖ зачастую воспринимается негативно. Именно поэтому в качестве компенсации мы часто покупаем более дорогие продукты: если рыба, то форель или лосось, если овощ, то авокадо. Но суперфуды часто переоценены и не всегда несут в себе обещанную пользу. Реклама приглашает нас посещать магазины здорового питания с огромными прилавками и красивыми надписями «без сахара», «эко» «натуральный продукт». Вот только красивая зелёная упаковка с изображением счастливых улыбающихся людей отнюдь не гарантирует полезного продукта внутри.

Замораживайте еду. Нутрициолог советует каждый год запасаться баклажанами, перцами, ягодами, кабачками и всем, что можно заморозить. Это позволит правильно питаться и зимой, не увеличивая при этом расходы. Если нет возможности замораживать продукты дома, обратите внимание на замороженные овощи и ягоды в магазинах.

Закупайтесь на рынке. Ещё один хороший вариант сэкономить на покупке цельных и здоровых продуктов, отмечает нутрициолог. «Я часто в своём «инстаграме» показываю количество и стоимость купленных продуктов, и многие мои подписчики удивляются невысоким ценам. Например, сейчас стоимость кабачков за 1 кг составляет 40-50 рублей, клубники — 150 рублей, огурцов — 40 рублей, голубики — 360 рублей, помидоров — от 30 до 100 рублей», — говорит эксперт.

Готовьте дома. Кафе и рестораны правильного питания неоправданно завышают цены на меню. Если посчитать, сколько мы тратим на еду вне дома, то получится внушительная сумма. Но выход есть — готовить дома. Например, смузи, кашу на кокосовом молоке, тост с лососем и авокадо будет гораздо дешевле сделать самостоятельно. Плюс вы сами определяете размер порции. Да и не в любом кафе есть низкокалорийные блюда.

Заменяйте популярные продукты. Популярные и дорогие суперфуды легко можно заменить бюджетной альтернативой. Вместо капусты кейл, например, купить цветную. Ягоды годжи заменит малина, которую можно предварительно заморозить летом. Курица и треска стоят намного дешевле разрекламированных индейки и минтая.

Покупайте товары в оптовых магазинах. Покупайте продукты оптом, а не в фирменных магазинах. К примеру, гречка вряд ли отличается в разных местах покупки. Зато цена существенно разнится, говорит нутрициолог.

В заключение эксперт отмечает: если покупать некачественные продукты, то лечиться потом будет дороже, чем правильно питаться. Дешёвая пища и фастфуд содержат вредные добавки (трансжиры, фосфаты, дешёвые масла, усилители вкуса). Они «подтачивают» сердце и сосуды, нарушают работу желудочно-кишечного тракта, ухудшают состояние костей. Употребление качественных продуктов — это залог здоровья, а в перспективе и экономия средств на визиты к врачу и покупку лекарств.

Дарья: Гораздо проще и дешевле предотвращать заболевания, чем лечить. На консультациях я со своими подопечными подробно разбираю состояние организма, учитывая результаты их анализов, чтобы в дальнейшем они составляли свой приём пищи бюджетно и вкусно. С помощью гармонизации рациона можно выйти на новый уровень отношений с едой и избавиться от пищевых зависимостей, которые сильно «бьют» по нашим финансам.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: